Maraknya bisnis coffee shop beberapa tahun terakhir menjadikan masyarakat yang ingin terjun ke bisnis serupa harus mengusung konsep dan ide unik agar menarik minat pelanggan. Trik agar mudah menjangkau konsumen menjadi alasan adanya “Berdua Kafe Food Truck”.
Dengan konsep kafe berjalan, Berdua Food Truck yang baru resmi buka selama tiga hari ini berkonsep unik dan menarik. Lokasi kafenya terletak di tepi Jalan Seokarno Hatta, Kecamatan Tuban, Kabupaten Tuban. Tidak hanya menyajikan konsep unik, kafe ini juna menawarkan pemandangan sawah yang sejuk dan sangat cocok untuk menunggu momen-momen matahari terbenam sembari bercengkerama dengan teman ataupun keluarga.
Fuadi Kresna (25) mengatakan, konsep berdua food truck identik dengan kafe berjalan yang bisa pindah ke mana saja, sehingga ia berharap bisa menjadi alternatif lain di antara coffee shop yang tengah marak di Tuban.
“Mungkin kita bisa menawarkan hal yang berbeda, salah satunya kita juga berharap bisa mengekspose ruang-ruang publik yang tampak tidak hidup untuk bisa kita manfaatkan sebagai tempat berkumpul bersama,” ujarnya pada Minggu (9/1/2022).
Selain itu, alasan menggunakan food truck sebagai konsep adalah agar lebih fleksibel, sehingga apabila ada spot-spot lain yang bagus bisa berangkat ke tempat tersebut. “Kalau misal ada event-event, seperti para temen-temen pemuda, komunitas, bisa juga kita collab bareng karena lumayan fleksibel untuk bisa dibawa kemanapun. Kita bisa manfaatkan ruang-ruang publik yang belum begitu maksimal,” ujarnya.
Pangsa pasar dari Berdua Food Truck tidak hanya dari kalangan pemuda saja, meskipun sementara ini mayoritas pelanggan datang dari kalangan tersebut. “Tapi segmentasi bisa meluas, karena kita juga bisa untuk kegiatan-kegiatan personal semacam acara ulang tahun anak, wedding, acara keluarga, dan acara semacam itu sehingga bisa dijadikan alternatif. Kita coba untuk mewadahi hal itu,” ujarnya.
dikutip dari : https://bloktuban.com/2022/01/09/berdua-food-truck-kafe-berjalan-tawarkan-konsep-ngopi-dengan-alam/
